Gli empori solidali della regione Emilia-Romagna hanno raccolto un catalogo non certo esaustivo, ma almeno esemplificativo di alcune esperienze portate avanti sul territorio regionale in collaborazione con scuole di vario ordine e grado.
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E’ stato realizzato nell’ambito del progetto – finanziato dalla Regione Emilia-Romagna con il bando della solidarietà alimentare del 2019 – “Da recupero alimentare a valore aggiunto comunitario”.